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苏甜起了个大早，来到牛街吃早饭。
倒不是她为了吃早饭才起床的，是因为拥有了系统之后，除非前一天真的玩的很累或者熬了很晚的夜，其他日子都能早早起床，生活作息变得越来越规律。
吃的也不是正经早饭，只是自己的甜食瘾犯了，必须来点甜的。
都说‘来牛街必来洪记’。
一大早，大排长龙。
牛街，大概在宋朝的时候就开始逐步形成了，今天，苏甜来吃的这家炸糕——洪记炸糕，他家不是北京最老的，实实在在的后起之秀。
据说，第一代洪记的老板，就是牛街上的回民，一开始是卖鱼的。
开了洪记之后，起初卖的也不是炸糕，卖的是切糕。
因为牛街上有几大传统的买卖，叫两把刀、八股绳。
两把刀；一个是切切糕的刀、另一个是切牛羊肉的刀。八股绳指的是挑两个筐，前后各
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