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青稞传说是西王母宴请周穆王时,要自己的坐骑大青鸟去采集美食,结果大青鸟在返程时不甚将叼着的仙物掉落在此地,落地生根长出一片麦田,于是这儿的人便将他称之为青稞,或者叫仙米,肖潇回忆着自己听过的传说,至于青稞酒,则是八仙云游此地,见一卖茶的老婆婆十分辛苦,于是将她家的井水加入仙法,告诉她用这种水可酿出好酒,于是青稞酒便出现了。
不过这青稞酒还有一种说法是,一位山中恶神看中了一位非常美的姑娘,可是姑娘却不愿意,因此恶神便幻化成巨大的乌龟,喝干了泉水,导致这个地区数月没有雨水滋润。姑娘悲愤交加,于是跳入山涧,死后变成了一匹天马,腾空而起,散作雨水滋润干涸的一切。天界神仙感动于这位姑娘的所作所为,便将这恶神幻化的巨龟镇压在泉水之下,此地的泉水便变得十分清冽甘甜。�
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